Vous connaissez la rue du Forez ? Non, c’est normal. Et pourtant si. Sans le savoir, vous la connaissez bien. Petite rue du haut Marais, nichée dans le recoin qui fait suer d’angoisse les dépourvus de sens de l’orientation, derrière le Barav, le Café Crème, non loin de l’atelier de Cyril Lignac, dans le carré secret du quartier Temple.
Elle est surtout celle qui abrite Nanashi, le maître ès bento, et jusqu’à il y a peu Tartes Kluger. Eh oui, c’est justement en lieu et place de cette dernière que vient de s’implanter Café Pinson, une ô combien dans l’ère 2013 cantine saine/bio/vegan/gluten free friendly. Soit dit en passant, pas de panique, les meilleures tartes de Paris – nous pouvons l’affirmer sans sourciller – ont juste déménagé* dans le 11ème.
Au programme : une cuisine 100% bio, une déco détente et accueillante à base de canapé qui te tend les bras, et le son de Faubourg Simone, la web radio de bons goûts (si vous ne connaissez pas, cliquez sur le champs).
Personnellement, j’aime déjà d’amour fou cet endroit, mais j’en connais qui vont grincer des dents. Le burger est mort, vive le burger, et surtout vive le sain sur le pouce, qui prend le pouvoir mouhahaha (rire démoniaque).
Review coming soon.
Café Pinson
6, rue du Forez – 75003 Paris
Lun-vend : 9h-19h / sam : 10h-19h / dim : 10h-18h
Tél : 09 83 82 53 53
Site web : www.cafepinson.fr
Facebook : Café Pinson
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*Tartes Kluger
15, rue Trousseau – 75011
Tél. : 01 53 01 53 53
Page Fessebouc : Tartes Kluger
©Pascaline Lechene
Pilier de buffet 
Il commence à avoir la classe ce site ! Toujours un peu trop de quinoa sur les photos pour moi, mais j’avoue que la petite tarte fait (ferait) bien plaisir… Allez, un bel avenir à Pilier de Buffet pour 2013 !
:) Merci Worldemotions ! La mission de PDB, figurant même sur sa LifeList : te convertir au quinoa ! A faire figurer sur la liste globale, pour 2013, on se contentera de la tarte !
J’y suis allée aujourd’hui, ce que nous avons commandé (un chocolat chaud à la noisette et un gâteau au chocolat) était absolument immangeable. Sans compter la médiocrité du service (nous avons dû réclamer deux fois notre commande car on nous avait « oubliés »). Je ne recommande pas !
Merci pour tes impressions Géraldine !
Dur dur de tenir la distance pour un bobo shop à succès. Je n’y suis pas allée depuis bien longtemps donc je prends les avis avec plaisir